お品書き

【炭へのこだわり】絶品炭火焼き料理
最高級の紀州備長炭を使用しています。
和歌山県で長年育てられた良質な原木から作られるこの炭は、高い火力と長時間の火持ちが特徴です。
この最高の炭で焼き上げる焼き鳥や肉料理、海鮮は格別の味わい。
香ばしさと旨みを存分にお楽しみください。

【素材へのこだわり】旬の食材
「笑ごころ すみれ」では、新鮮で質の高い食材にこだわっています。
店主が毎朝市場で厳選した、その日最良の食材のみを使用。
確かな目利きで選び抜いた旬の食材を使った絶品和食を、ご堪能ください。

【おすすめ】日本酒
季節や仕入れに応じて、厳選した日本酒をご用意しております。数量限定のため、その日だけしか味わえない貴重なお酒も。
和食との相性抜群の日本酒を、ぜひお料理と共にお楽しみください。
在庫には限りがありますので、お早めにお問い合わせください。